Sauce aux tomates fraîches et au basilic

Name: Sauce aux tomates fraîches et au basilic
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Française, Canadienne
Ingredients: 4 tasse(s) Tomate(s) hachées grossièrement; 0.25 tasse(s) Basilic frais; 3 gousse(s) Ail émincées; 1.5 cuillère(s) à thé Huile d'olive; 1 cuillère(s) à thé Sel de table; 0.5 cuillère(s) à thé Poivre noir frais moulu; 1 cuillère(s) Vinaigre balsamique

Durée totale

10 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Cette sauce sans cuisson est rapide et facile. Elle accompagne à merveille les pâtes, mais elle est aussi délicieuse sur du poulet grillé, du poisson ou des œufs brouillés.

Ingrédients

Tomate(s)

4 tasse(s), hachées grossièrement

Basilic frais

¼ tasse(s)

Ail

3 gousse(s), émincées

Huile d'olive

1½ cuillère(s) à thé

Sel de table

1 cuillère(s) à thé

Poivre noir

½ cuillère(s) à thé, frais moulu

Vinaigre balsamique

1 cuillère(s)

Instructions

Dans un bol à mélanger en verre, en acier inoxydable ou en une autre matière non réactive, mélanger tous les ingrédients; laisser reposer à température ambiante pendant 15 minutes. Donne environ 125 ml (½ tasse) par portion.

Notes

Pour une variante riche, mélanger du fromage ricotta partiellement écrémé à des pâtes chaudes fraîchement égouttées avant d’ajouter la sauce (modifiera la valeur en PointsPlus.)

Sauce aux tomates fraîches et au basilic

Ingrédients

Instructions

Notes

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