Photo de Sauce aux herbes fraîches du jardin par WW

Sauce aux herbes fraîches du jardin

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PointsFutés par portion
Durée totale
8 min
Temps de prép.
8 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Si rafraîchissante et parfumée, cette sauce polyvalente peut servir de condiment, de pesto et même faire office de chimichurri sur vos viandes grillées préférées.

Ingrédients

Coriandre

4 tasse(s), tiges retirées, légèrement tassées

Persil frais

3 tasse(s), tiges retirées, légèrement tassés

Flocons de piment rouge

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

1 cuillère(s) à thé

Vinaigre de vin blanc

¼ tasse(s)

Huile d'olive extra vierge

2 cuillère(s) à soupe

Gousse d'ail

1 gousse(s), moyen(s), pelée

Instructions

  1. Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients en mode impulsion, en raclant les parois, jusqu'à l'obtention d'une pâte humide. Ajouter un peu de vinaigre si le mélange est trop sec. Assaisonner, au goût, en ajoutant des flocons de piment rouge et du sel. Donne environ 30 ml (2 c. à soupe) par portion.