Sauce à la dinde classique Ragu
0
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Servez cette sauce sur des pâtes, des « nouilles » de légumes ou même sur une pomme de terre cuite au four.
Ingrédients
Enduit à cuisson
2 jet(s)
Oignon haché
2 tasse(s)
Carotte(s)
1 tasse(s)
Ail
2 gousse(s), grand(s)
Poitrine de dinde hachée à 99% sans matière grasse, crue
1 livre(s)
Assaisonnement italien
2½ cuillère(s) à thé
Flocons de piment rouge
⅛ cuillère(s) à thé
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé
Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
¾ tasse(s)
Purée de tomate non salée en canette
4 tasse(s)
Vinaigre balsamique
1 cuillère(s) à thé
Yogourt grec nature sans MG
1 cuillère(s)
Persil frais
1 cuillère(s)
Instructions
1
Vaporiser de l’aérosol de cuisson dans un grand faitout; chauffer à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon, les carottes, l’ail, la dinde, l’assaisonnement à l’italienne, les flocons de piment rouge et le sel; faire sauter, en remuant souvent, pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
2
Ajouter le bouillon; remuer et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la dinde perde sa teinte rosée et qu’elle soit entièrement cuite. Incorporer la purée de tomate; réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
3
Incorporer le vinaigre et le yogourt; assaisonner au goût, si désiré, et garnir de persil ou de basilic.
4
Par portion : 310 ml (1 1/4 tasse)
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.