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Photo de Salade végétarienne de type « thon » de Paige MacDonald par WW

Salade végétarienne de type « thon » de Paige MacDonald

5
Points®
Durée totale
18 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
3 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pois chiches en conserve égouttés

15 tasse(s)

Mayonnaise végétalienne

2 cuillère(s) à soupe

Moutarde de Dijon

1 cuillère(s) à soupe

Jus de citron frais

1½ cuillère(s), ou du jus d’une moitié de citron

Sauce piquante

1 cuillère(s) à thé, ou plus, au goût

Oignon rouge(s)

¼ tasse(s), tranché(s), hachés

Céleri

¼ tasse(s), hachés

Tomate(s)

¼ tasse(s), hachés

Aneth frais

1 cuillère(s) à thé, hachés

Câpres

1 cuillère(s) à soupe

Poudre d'ail

1 cuillère(s) à thé

Estragon séché

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

1 pincée(s), ou au goût

Poivre noir

1 pincée(s), ou au goût

Flocons de piment rouge

1 pincée(s), ou au goût

Multigrain crackers

10 craquelin(s)

Fromage cheddar à teneur réduite en matières grasses

¼ oz

Instructions

  1. Préchauffer le four au grilloir.
  2. Placer la moitié des pois chiches dans un bol et les écraser à l’aide d’une fourchette. Ajouter le reste des pois chiches entiers et le reste des ingrédients (à l’exception des craquelins et du fromage) dans le bol, puis mélanger délicatement pour combiner.
  3. Placer les craquelins sur une plaque à cuisson. Répartir le mélange de pois chiches sur les craquelins et saupoudrer chacun d’eux d’un peu de fromage.
  4. Faire griller jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ de 3 à 4 minutes. Servir nappé, si désiré, de sauce piquante.
  5. Portion : 5 craquelins garnis

Notes

N’hésitez pas à servir la salade de pois chiches dans de grandes feuilles de laitue.

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