
Salade de poulet au parmesan
7
Point(s)
Durée totale
25 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Grâce à la friteuse à convection, ce poulet au parmesan est aussi rapide et léger que délicieux. La version en salade est notre nouveau plat préféré; la roquette fraîche et poivrée se marie parfaitement à l’enrobage croustillant du poulet et au fromage onctueux. Vous pouvez également servir le poulet sur des tranches de pain de blé entier grillées de style campagnard pour obtenir un incroyable sandwich ouvert – assurez-vous simplement de comptabiliser les PointsFutés supplémentaires.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Huile d'olive
3 cuillère(s) à soupe, divisée
Vinaigre
2 cuillère(s) à soupe, d’une variété de vin rouge, divisé
Gousse ail
1 gousse(s), grand(s), écrasée au presse-ail
Sel de table
½ cuillère(s) à thé, ou au goût
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Origan séché
¼ cuillère(s) à thé
Chapelure sec
6 cuillère(s) à soupe, assaisonnée avec de l’assaisonnement italien
Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit
1 livre(s), 4 escalopes de (115 g [1/4 lb])
Sauce marinara, du commerce
½ tasse(s), à faible teneur en matières grasses
Fromage mozzarella partiellement écrémé
¼ tasse(s), émincé(s), râpée
Fromage parmesan râpé
¼ tasse(s)
Roquette
5 oz, jeune, légèrement tassée
Flocons de piment rouge
1 pincée(s), ou au goût (facultatif)