Salade de chou épicée au beurre d’arachide

Cette salade asiatique, rehaussée de beurre d’arachide crémeux, est une variation délicieuse des recettes traditionnelles de salade à base de mayonnaise. Vous pouvez préparer cette salade en moins d’une heure et même réduire considérablement le temps de préparation en achetant du chou râpé, des carottes en julienne et des oignons verts hachés au rayon fruits et légumes. Le goût épicé de la sauce sriracha est un excellent contrepoids au goût sucré du beurre d’arachide. L’ajout de raisins secs dorés à cette salade apporte de petites doses de douceur supplémentaire dans chaque bouchée. Servez-la avec du poisson grillé, comme le saumon, ou encore avec des poitrines de poulet ou un filet de porc cuits simplement. La salade de chou aux saveurs vives accompagne tous les repas et sert les grands groupes, ce qui en fait un excellent plat à emporter pour les rassemblements d’été.