Roulé aux boulettes de poulet et de quinoa
3
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Dans un bol, mélanger le quinoa cuit et le poulet avec l'ail, l'oignon, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre, et former des boulettes de viande.
Ingrédients
Tortilla de maïs à teneur réduite en matières grasses
1 article(s)
Pâtes de quinoa, cuites
¼ tasse(s)
Poudre d'ail
¼ cuillère(s) à thé
Poudre d'oignon
¼ cuillère(s) à thé
Piment de cayenne
1 pincée(s), ou au goût
Carottes râpées
¼ tasse(s)
Chou rouge râpé
¼ tasse(s)
Mélange de laitue de printemps
1 tasse(s), grosse poignée
Feuilles de menthe crues, hachées
2 cuillère(s) à soupe, 2 ou 3 feuilles
Coriandre
1 cuillère(s) à soupe, 2 ou 3 feuilles
Lime(s)
½ portion(s), pressée
Huile d'olive
1 cuillère(s) à thé
Sauce soya
1 cuillère(s) à soupe
Sel de table
1 pincée(s)
Poivre noir
1 pincée(s)
Enduit de cuisson d'huile d'olive
5 jet(s)
Poitrine de poulet haché, cru
4 oz