Photo de Recette internationale: Muffins à l'avoine et aux pommes. par WW

Recette internationale: Muffins à l'avoine et aux pommes.

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PointsFutés par portion
Durée totale
47 min
Temps de prép.
17 min
Temps de cuisson
30 min
Part(s)
24
Difficulté
Facile
Qui a dit que tous les muffins étaient riches en gras ? La recette de ces délicieux muffins a été publiée à l'origine sur le site australien de WW.

Ingrédients

Farine complète de blé

3¼ tasse(s)

Levure chimique

1 cuillère(s) à soupe

Quatre-épices moulues

½ cuillère(s) à thé

Cassonade non compactée

½ tasse(s), brun

Pomme(s) fraîche(s)

3 petit(s), épépiné, pelé et coupé en dés

Œuf(s)

1 grand(e)(s)

Huile végétale

1½ cuillère(s) à soupe

Yogourt, à faible teneur en MG, nature

2 tasse(s)

Lait écrémé

½ tasse(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser d'enduit à cuisson un moule à 12 muffins.
  2. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le piment de la Jamaïque dans un bol, et y ajouter la farine restée dans le tamis. Réserver 30 ml (2 c. à soupe) de flocons d'avoine. Verser et remuer le reste des flocons d'avoine, de la cassonade et des pommes dans le mélange de farine. Mélanger l'œuf, l'huile, le yogourt et le lait dans un bol à part; verser et remuer dans le mélange de farine afin d'obtenir un mélange uniforme.
  3. Verser la pâte dans les moules préparés et saupoudrer avec les flocons d'avoine réservés. Cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Placer sur une grille et laisser refroidir. Donne 1 muffin par portion.