Photo de Ragoût tout-en-un façon chasseur par WW

Ragoût tout-en-un façon chasseur

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 10 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
1 hr
Part(s)
8
Difficulté
Facile

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Bacon non cuit

2 tranche(s), fume, haché

Échalote(s) non cuite(s)

2 petit(s), tranchées

Poireau(x), non cuit

1 moyen, tranché

Gousse d'ail

2 gousse(s), moyen(s), tranchées

Feuille de laurier

3 feuille(s)

Thym, frais

1 branche(s)

Romarin

1 cuillère(s) à soupe, frais, haché

Patate(s) douce(s), non cuite(s)

1 moyen, coupée en dés

Champignons cremini

1 tasse(s)

Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit

3 poitrine(s), hachées

Tomates en dés en conserve

3 tasse(s), 1 can (796 ml)

Vin rouge

4 oz liq.

Store-bought chicken stock

2 tasse(s)

Olive(s)

8 grand(e)(s), hachées (1/4 cup)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 oF.
  2. Dans une grande marmite ou un grand faitout allant au four, ajouter l'huile et faire sauter le bacon. Ajouter l'échalote et les poireaux. Ajouter l'ail. Ajouter les feuilles de laurier, le thym et le romarin.
  3. Ajouter la patate douce, les champignons et le poulet. Remuer et faire mijoter. Ajouter les tomates en dés, le vin et le bouillon. Ajouter les olives.
  4. Mettre au four et cuire pendant de 45 minutes à 1 heure.

Notes

Portion : 1,5 tasse