
Soupe de boulettes de viande et de légumes au gingembre
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Point(s)
Durée totale
25 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Ces boulettes de viande au gingembre sont faciles à faire : il suffit de les déposer à l’aide d’une cuillère à soupe sur le gril-lèchefrite. Pendant que les boulettes de viande cuisent, les légumes mijotent. C’est donc un repas assez rapide puisque tout cuit en même temps. Utilisez une cuillère à melon pour former des boulettes de viande de taille égale. Formez vos boulettes en utilisant la paume de vos mains. Restez près de votre évier ou placez un petit bol d’eau à proximité pour mouiller vos mains au cas où la viande commence à coller entre vos doigts.
Ingrédients
Enduit à cuisson
1 jet(s)
Sauce chili à l'ail
1 cuillère(s) à thé
Poitrine de dinde hachée à 99% sans matière grasse, crue
1 livre(s)
Échalote(s) non cuite(s)
1 moyen, émincée
Blancs d'œufs
1 blancs d'oeufs
Racine de gingembre
4 cuillère(s) à soupe, fraîche, râpée
Coriandre
¼ tasse(s), fraîche, hachée
Sel de table
½ cuillère(s) à thé, ou au goût
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Bouillon de poulet en conserve
6 tasse(s)
Chou napa coupé finement
4 tasse(s)
Carotte(s), non cuite(s)
2 moyen, coupées en fines lanières
Poivron doux non cuits
1 article(s), petit(s), rouge, coupé en fines lanières
Jus de lime frais
1 cuillère(s) à soupe
Sauce, poisson, asiatique
1 cuillère(s) à soupe
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
2 moyen, tranchés finement