
Ragoût de bœuf à la provençale à la mijoteuse
Ingrédients
Ronde de bœuf maigre non cuite
16 oz, coupée en cubes de 2,5 cm (1 po) (bifteck de surlo
Oignon(s)
1 petit(s), haché
Champignon(s)
2 tasse(s), tranchés
Ail
2 gousse(s), grand(s), émincées
Carotte(s)
2 grand(e)(s), tranchées (environ 1 tasse)
Haricot(s) Pinto en conserve
15 oz, égouttés et rincés
Bouillon de bœuf en conserve
1½ tasse(s)
Tomates concassées en conserve
14½ oz, (environ 375 ml [1 1/2 tasse])
Origan séché
½ cuillère(s) à thé, broyé
Thym séché
¼ cuillère(s) à thé, broyé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Thym, frais
2 cuillère(s), soit deux brins entiers, pour garnir (facultatif)