Pizza-ghetti

Name: Pizza-ghetti
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 2 jet(s) Enduit de cuisson d'huile d'olive; 12 oz Pâtes, blé entier, crues en forme de spaghettis; 2 portion(s), grand(s) Blancs d'œufs; 1 grand(e)(s) Œuf(s); 0.667 tasse(s) Lait écrémé sans gras; 0.75 cuillère(s) à thé Poudre d'ail; 0.5 cuillère(s) à thé Sel de table; 1.5 cuillère(s) à thé Origan séché; 0.25 tasse(s) Basilic frais frais, haché (en plus de quelques feuilles pour la garniture); 9 oz Fromage mozzarella partiellement écrémé divisée; 32 oz Sauce à spaghetti en pot; 2 oz Pepperoni finement coupé en juliennes (environ 125 ml [1/2 tasse])

Points®

Durée totale

1 hr 10 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

55 m

Part(s)

Difficulté

Facile

La nouvelle version de cette recette a été soumise pour la première fois par un utilisateur dévoué et fait désormais fureur! Les pâtes de blé entier, les blancs d’œufs et la mozzarella partiellement écrémée ne sont que quelques-uns des nouveaux éléments que nous avons incorporés à la recette actualisée. Le recours astucieux à des pâtes pour créer la croûte de la pizza est une excellente adaptation de ce repas traditionnel et ne manquera pas de susciter de vives réactions de la part des membres de votre famille. Ce repas de 10 portions se prépare en seulement un peu plus d'une heure. Vous pouvez donc le servir en semaine pour un souper animé ou encore le faire la fin de semaine. Comme pour la pizza classique, la polyvalence de ce plat réside dans les garnitures. Ajoutez d’autres légumes comme des poivrons et des champignons pour en faire un repas plus copieux ou servez une salade verte croquante en accompagnement.

Ingrédients

Enduit de cuisson d'huile d'olive

2 jet(s)

Pâtes, blé entier, crues

12 oz, en forme de spaghettis

Blancs d'œufs

2 portion(s), grand(s)

Œuf(s)

1 grand(e)(s)

Lait écrémé sans gras

⅔ tasse(s)

Poudre d'ail

¾ cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Origan séché

1½ cuillère(s) à thé

Basilic frais

¼ tasse(s), frais, haché (en plus de quelques feuilles pour la garniture)

Fromage mozzarella partiellement écrémé

9 oz, divisée

Sauce à spaghetti en pot

32 oz

Pepperoni

2 oz, finement coupé en juliennes (environ 125 ml [1/2 tasse])

Instructions

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Vaporiser de l’enduit végétal dans un plat de cuisson en verre de 22,5 cm x 32,5 cm (9 po x 13 po) et réserver.
Casser les spaghettis en morceaux de 5 cm (2 po) et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient al dente, selon les instructions; égoutter et refroidir.
Pendant ce temps, dans un grand bol, battre les blancs d’œufs et l’œuf jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Incorporer le lait, la poudre d’ail, le sel, l’origan, le basilic et 1/3 de la mozzarella; ajouter les spaghettis cuits et remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Répartir uniformément le mélange de spaghettis dans le fond du plat de cuisson préparé. Cuire au four pendant 15 minutes, puis retirer du four. Réduire la température du four à 180 °C (350 °F).
Répartir la sauce à spaghetti sur les pâtes; parsemer du reste du fromage. Disperser uniformément le pepperoni sur la couche de fromage. Remettre le plat au four et cuire jusqu’à ce que la pizza soit bien chaude et que le fromage bouillonne, environ 30 minutes. Laisser reposer pendant 5 minutes, garnir de basilic et couper en 10 morceaux.
Portion : 1 morceau

Notes

Couper le pepperoni en petits morceaux pour le répartir dans le plat et en utiliser moins.

Pizza-ghetti

Ingrédients

Instructions

Notes

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