Photo de Nouilles aux arachides à la sichuanaise par WW

Nouilles aux arachides à la sichuanaise

7
Point(s)
Durée totale
25 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile

Ingrédients

Spaghetti au blé entier non cuits

8 oz

Beurre d'arachide, à teneur réduite en MG

tasse(s), crémeux

Sauce hoisin

3 cuillère(s) à soupe

Sauce soya à faible teneur en sodium

1 cuillère(s) à soupe

Vinaigre de riz

1 cuillère(s) à soupe, non assaisonné

Huile de sésame foncé

½ cuillère(s) à thé

Piment de cayenne

cuillère(s) à thé

Poivron, doux

1 article(s), petit(s), jaune, haché finement

Concombre anglais

½ moyen, coupé en deux, épépiné, haché

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

2 moyen, tranchés finement

Instructions

  1. Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter les pâtes, puis les rincer à l’eau froide. Égoutter de nouveau.
  2. Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger au fouet le beurre d’arachide, la sauce hoisin, la sauce soya, le vinaigre, l’huile, le poivre de Cayenne et 90 ml (6 c. à soupe) d’eau jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Porter le mélange à ébullition à feu moyen-vif.
  3. Transférer la sauce aux arachides dans un bol de service. Ajouter les pâtes et mélanger pour enrober. Ajouter le poivron et le concombre; bien mélanger. Garnir des oignons verts.
  4. Par portion : 325 ml (1⅓ tasse)