Photo de Kugel de nouilles aux épinards par WW

Kugel de nouilles aux épinards

4
PersoPointsMC par portion
Durée totale
1 hr 5 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
55 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Ce kugel savoureux plaît à tout le monde, que ce soit pour son intérieur crémeux ou ses nouilles croquantes irrésistibles sur le dessus. Il est délicieux chaud, à la sortie du four, ainsi qu’à la température ambiante – vous n’avez donc pas à essayer de faire coïncider sa cuisson pour le servir au début de votre repas. Bien que les épinards surgelés soient un excellent aliment de base dans la cuisine, nous recommandons les épinards frais dans cette recette pour trois raisons : Vous n’avez pas à vous souvenir de les décongeler, vous n’avez pas à les presser et ils sont plus faciles à incorporer aux nouilles, car ils ne s’agglutinent pas.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Nouilles aux œufs, non cuites

8 oz, largeur moyenne

Huile de colza

1 cuillère(s) à soupe

Oignons crus

1 tasse(s), haché(s)

Sel kasher

1 cuillère(s) à thé, divisé

Gousse ail

3 gousse(s), moyen(s), émincées

Jeunes épinards, crus

10 oz

Lait d'amande nature non-sucré

¾ tasse(s)

Poivre noir

½ cuillère(s) à thé

Œuf(s)

3 œuf(s) grand(e)(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser d’enduit de cuisson un plat de cuisson de 28 cm x 17,5 cm (11 po x 7 po).
  2. Cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage; égoutter.
  3. Pendant que les pâtes cuisent, dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon, 1 ml (¼ c. à thé) de sel et l’ail; cuire jusqu’à ce que le tout soit doré, de 7 à 8 minutes. Augmenter le feu à moyen. Ajouter graduellement les épinards, en les remuant jusqu’à ce qu’ils ramollissent, environ 3 minutes.
  4. Dans un grand bol, mélanger la boisson d’amande, le poivre, les œufs et les 3 ml (¾ c. à thé) de sel restants. Incorporer les nouilles et la préparation d’épinards. Déposer la préparation de nouilles à la cuillère dans le plat de cuisson préparé. Cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que l’intérieur soit cuit, de 40 à 45 minutes.
  5. Par portion : 175 ml (3/4 tasse)