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Photo de Disques de chocolat garnis de maïs éclaté à la cannelle par WW

Disques de chocolat garnis de maïs éclaté à la cannelle

1
Points® value
Durée totale
25 m
Temps de prép.
8 m
Temps de cuisson
2 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Ces disques en dessert amusants marient du riche chocolat à du maïs éclaté à l’air croquant, sucré et épicé. Vous devrez écraser légèrement le maïs en petits morceaux pour qu’il adhère mieux au chocolat et faire fondre un peu d’huile de noix de coco dans le chocolat pour que ce dernier fige mieux. Vous pouvez facilement doubler la recette si vous souhaitez disposer de plus de portions ou en avoir un surplus sous la main. Les disques se conserveront au réfrigérateur, légèrement recouverts sur la plaque, pendant deux à trois jours, et le maïs éclaté restera toujours croquant. Pour intensifier l’expérience chocolatée, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat noir.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Sucre en poudre (confiserie)

1 cuillère(s) à soupe

Cannelle moulue

½ cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Maïs soufflé éclaté à l'air nature (préparé sans huile)

1½ tasse(s)

Grains de chocolat semi-sucrés

½ cuillère(s) à soupe

Huile de noix de coco

1 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Dans un petit bol, fouetter le sucre, la cannelle et le sel. Dans un bol moyen, écraser légèrement le maïs éclaté et le vaporiser d’enduit antiadhésif. Saupoudrer le maïs éclaté de la préparation de sucre et mélanger pour enrober.
  2. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou de papier ciré. Mettre le chocolat et l’huile de noix de coco dans un petit bol allant au four à micro-ondes. Réchauffer au four à micro-ondes à puissance élevée jusqu’à ce que le tout soit fondu, environ 1½ minute, en remuant toutes les 30 secondes. Verser le chocolat fondu à la cuillère sur la plaque préparée et l’étaler de façon à former 8 disques égaux, de 6,25 à 7,5 cm (2½ à 3 po) chacun. Saupoudrer immédiatement le chocolat de maïs éclaté de manière uniforme. Réfrigérer 15 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit figé.
  3. Par portion : 1 disque de chocolat

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