
Gombo aux crevettes et aux okras
Ingrédients
Eau
1½ tasse(s)
Jus de palourde en conserve
¾ tasse(s), ou en bouteille
Céleri
2 tige(s), moyen(s), coupées en morceaux de 2,5 cm (1 po)
Oignons
1 moyen, haché
Poivron(s) doux rouge
1 petit(s), épépiné et haché
Tomates en dès sans sel ajouté
14½ oz
Gombo, non cuit
½ livre(s), parés et coupés en tranches de 1,25 cm (½ po)
Ail
2 gousse(s), grand(s), émincées
Sauce Worcestershire
1 cuillère(s) à soupe
Thym séché
1 cuillère(s) à thé
Origan séché
½ cuillère(s) à thé
Crevettes non cuites
¾ livre(s), moyennes, décortiquées et déveinées
Persil frais
¼ tasse(s), (facultatif)