Bol de poulet et de légumes à l’asiatique avec nouilles de riz

Name: Bol de poulet et de légumes à l’asiatique avec nouilles de riz
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 4 jet(s) Enduit à cuisson; 5 oz Poitrine de poulet, sans peau escalope; 1 tasse(s) Brocoli en petits bouquets ou bouquets de minibrocoli; 0.5 moyen Poivron(s) doux rouge coupé en deux morceaux égaux; 2 cuillère(s) à soupe Sauce soya à faible teneur en sodium divisé (ou plus au goût); 0.5 tasse(s) Nouilles de riz cuites; 0.5 cuillère(s) à thé Sauce, poisson, asiatique variété thaïe recommandée; 0.25 cuillère(s) à thé Sucre; 2 cuillère(s) à soupe Coriandre hachée, feuilles fraîches; 2 cuillère(s) à thé Arachides salées rôties à sec hachées; 1 cuillère(s) à thé Sauce piquante Sriracha

Points®

Durée totale

26 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

6 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Cet impressionnant plat principal, délicieux et coloré, se prépare en 25 minutes seulement et est parfait lorsque vous cuisinez un repas en solo. Pour accélérer encore plus la préparation, utilisez vos restes de poitrines de poulet cuites et de légumes grillés. Nous vous suggérons d’utiliser des escalopes de poulet, du brocoli et du poivron rouge, mais n’hésitez pas à essayer le plat avec des cuisses de poulet, des champignons, des épinards, des oignons... Tout ce que vous avez sous la main. La sauce soya et la sauce de poisson confèrent au plat une riche saveur umami tandis que la sauce sriracha équilibre le tout avec une touche de piquant. Vous pouvez aussi facilement augmenter les quantités d’ingrédients si vous voulez servir ce délicieux bol comme repas à un grand groupe.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Poitrine de poulet, sans peau

5 oz, escalope

Brocoli

1 tasse(s), en petits bouquets ou bouquets de minibrocoli

Poivron(s) doux rouge

½ moyen, coupé en deux morceaux égaux

Sauce soya à faible teneur en sodium

2 cuillère(s) à soupe, divisé (ou plus au goût)

Nouilles de riz cuites

½ tasse(s)

Sauce, poisson, asiatique

½ cuillère(s) à thé, variété thaïe recommandée

Sucre

¼ cuillère(s) à thé

Coriandre

2 cuillère(s) à soupe, hachée, feuilles fraîches

Arachides salées rôties à sec

2 cuillère(s) à thé, hachées

Sauce piquante Sriracha

1 cuillère(s) à thé

Instructions

Enduire un gril ou une poêle à griller d’enduit antiadhésif et faire chauffer à feu moyen-vif.
Dans un bol peu profond, déposer le poulet, le brocoli et le poivron. Arroser de 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya et mélanger pour enrober. Vaporiser le poulet et les légumes d’enduit antiadhésif. Faire griller, en retournant le poulet une fois et les légumes plusieurs fois, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres, mais encore croquants, environ 6 minutes. Couper le poulet et le poivron en lanières. Placer les nouilles dans un contenant d’entreposage. Déposer le poulet et les légumes sur les nouilles.
Dans un petit bol, mélanger la sauce de poisson, le sucre et les 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya restante. Conserver la sauce dans un contenant. Réfrigérer les contenants jusqu’au moment du repas. Arroser le poulet de sauce. Garnir de coriandre, d’arachides et de sauce sriracha.
Donne 1 portion.

Bol de poulet et de légumes à l’asiatique avec nouilles de riz

Ingrédients

Instructions

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