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Photo of Spaghetti et boulettes de viande by WW

Spaghetti et boulettes de viande

Total Time
45 min
Prep
15 min
Cook
30 min
Serves
4
Difficulty
Moderate
Vous pouvez aussi utiliser du poulet maigre haché. Ajoutez dans ce cas plus de basilic et d'ail afin de compenser pour le goût moins prononcé de la volaille.

Ingredients

Spaghetti non cuits

6 oz

Ronde de bœuf maigre non cuite

14 oz

Œuf(s) cru(s)

1 grand(e)(s), battu légérement

Basilic frais

¼ tasse(s), hâché

Ail

4 gousse(s), émincée, divisé

Oignon(s)

1 moyen, hâché

Piments forts séchés au soleil

¼ article(s), environ 1 cuillère à thé, émincé

Tomates concassées en conserve

1¾ tasse(s)

Eau

1 tasse(s)

Origan frais

2 cuillère(s)

Basilic frais

1 cuillère(s), hâché

Instructions

  1. Amener à ébullition une grande casserole d'eau et cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter.
  2. Mélanger le boeuf, l'oeuf, le basilic et 2 gousses d'ail dans un bol de taille moyenne. Bien mélanger et façonner environ 20 boulettes de la grandeur d'une noix.
  3. Chauffer une poêle moyenne antiadhésive légèrement vaporisée d'enduit à cuisson et cuire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient brunies et bien cuites. Réserver.
  4. Vaporiser une casserole d'enduit à cuisson, chauffer et faire revenir l'oignon, 2 gousses d'ail et le chili jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Incorporer les tomates, l'eau et les fines herbes. Cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  5. Chauffer les boulettes de viande cuites dans la sauce tomate pendant 5 minutes environ.
  6. Remettre les spaghettis dans la casserole et chauffer le tout. Servir avec les boulettes de viande et la sauce.