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Photo of Soupe printanière au poulet avec légumes et quinoa by WW

Soupe printanière au poulet avec légumes et quinoa

3
Points® value
Total Time
25 min
Prep
10 min
Cook
15 min
Serves
1
Difficulty
Easy
Cette soupe pour une personne est simple à préparer et regroupe des aliments de base du marché, dont des carottes coupées en bâtonnets et une poitrine de poulet cuite.

Ingredients

Bouillon de poulet sans gras et réduit en sodium

1¾ tasse(s)

Céleri

1 tige(s), grand(s), en tranches

Carotte(s)

½ tasse(s), en juliennes

Quinoa cru

2 cuillère(s)

Pois sugar snap non cuits

½ tasse(s), coupés en deux

Poitrine de poulet, cuite, désossée, sans la peau

½ tasse(s), haché(s)

Aneth frais

3 cuillère(s)

Instructions

  1. Amener le bouillon à ébullition dans une petite casserole à feu vif. Ajouter le céleri, les carottes et le quinoa; couvrir et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant dix minutes.
  2. Ajouter les pois mange-tout et le poulet; couvrir et laisser mijoter cinq minutes, jusqu'à ce que les légumes et le quinoa soient tendres. Retirer du feu; incorporer l'aneth. Saler et poivrer; servir avec un filet de jus de citron, au goût.
  3. Donne 1 portion.