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Photo of Légumes mis en conserve - Carottes au gingembre by WW

Légumes mis en conserve - Carottes au gingembre

1
Points® value
Total Time
20 min
Prep
10 min
Cook
10 min
Serves
2
Difficulty
Easy

Ingredients

Eau

1 tasse(s)

Vinaigre de cidre de pomme

1 tasse(s)

Sel kasher

1 cuillère(s) à soupe

Sucre

2 cuillère(s) à thé

Vinaigre blanc distillé

¼ tasse(s)

Carotte(s)

1 livre(s), cut into ribbons

Racine de gingembre

1 cuillère(s), frais, tranché

Curcuma moulu

¼ cuillère(s) à thé

Paprika fumé

⅛ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Faire chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajouter tous les ingrédients de la saumure et amener à mijoter.
  2. Sur une surface plate, disposer pots Mason de 1 l avec des couvercles neufs. Ajouter tous les ingrédients de la recette de carottes au gingembre
  3. Remplir chaque pot de saumure et le sceller immédiatement.
  4. Laisser reposer jusqu'à ce que les pots soient à température ambiante, puis réfrigérer.
  5. Attendre de 24 à 48 heures avant de consommer.

Notes

Les préparations peuvent se conserver au frigo jusqu'à trois semaines.