Foto van Linzenpannetje met worst door WW

Linzenpannetje met worst

10
5
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
45 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote, gesnipperd

Wortel

2 middelgroot/middelgrote, in blokjes

Aardappelen, rauw

600 g, vastkokend, in blokjes

Knolselder

200 g, in blokjes

Olie

2 koffielepel(s)

Ham, gekookt, mager

1 portie(s), ongekookt, blokjes

Linzen, gedroogd

300 g, ongekookt, groen

Laurier

1 hoeveelheid (naar smaak)

Bouillon, groente, bereid

1400 ml, groentefond

Knakworst

40 g, 2 stuks, kipknakworst, in plakjes

Balsamicoazijn

2 eetlepel(s), donker

Kruiden

1 eetlepel(s), lavas, gehakt

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Pel en snipper de ui. Schil de wortels, de aardappelen en de knolselderij en snij in kleine blokjes. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui, de hamblokjes, de knolselderij en de wortel ca. 5 minuten. Voeg de linzen en het laurierblaadje toe, blus af met de fond en laat ca. 20 minuten met een deksel op de pan op middelhoog vuur zachtjes koken.
  2. Voeg de aardappelblokjes toe en laat met een deksel op de pan ca. 25 minuten garen. Snij de worstjes in plakjes, voeg toe aan de pan en verwarm kort. Verwijder het laurierblaadje, verfijn het linzenpannetje met de azijn en de lavas, breng op smaak met peper en zout en serveer.