Hähnchen-Tikka-Masala-Pizza
7
Points®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Unsere Empfehlung Verfeinere die Sauce zusätzlich mit Knoblauch.
Zutaten
Kichererbsenmehl
130 g
Backpulver
1 TL
Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett
125 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Hähnchenbrustfilet, roh
180 g
Schalotten
1 Stück
Öl, Olivenöl
1 TL
Schmand, 24 % Fett
2 EL
Garam Masala
½ TL
Kreuzkümmel/Cumin
½ TL, -samen
Cayennepfeffer
½ TL
Koriander
2 Zweig(e)
Anleitung
1
Mehl, Backpulver, Joghurt und Salz vermischen und zu einem Teig verkneten. Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. Schalotte schälen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Hähnchen mit Schalotten darin 10–12 Minuten rundherum braten.
2
Backofen auf 200°C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180°C) vorheizen. Für die Sauce Schmand, Garam Masala und Kreuzkümmelsamen verrühren. Teig bis zum zweiten Kreis (Ø 21 cm) auf der Pizzaform rund ausrollen, mit Sauce bestreichen und mit Hähnchen-Schalotten-Mischung belegen.
3
Pizza mit Cayennepfeffer würzen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Hähnchen-Tikka-Masala- Pizza mit Koriander garniert servieren.
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