Omelette aux légumes avec pain grillé

Dans un petit bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le sel et le poivre. Vaporiser d’enduit à cuisson une petite poêle et faire chauffer à feu moyen. Verser le mélange d’œuf et incliner la poêle de façon à ce qu’elle soit entièrement recouverte d’œuf. Cuire l’omelette environ 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les œufs soient cuits, en soulevant occasionnellement les bords de l’omelette pour que l’œuf liquide puisse couler vers le pourtour de la poêle. Garnir la moitié supérieure de l’omelette du fromage et des légumes; plier l’omelette en deux par-dessus la garniture et faire chauffer. Servir avec du pain grillé et du thé.