Burger aux légumes du potager

11
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Ingrédients du menu

riz brun cuit

¼ tasse(s)

champignon(s)

tasse(s), coupés en morceaux

carotte(s)

¼ tasse(s), râpées

fromage Cheddar ou colby à faible teneur en MG

2 oz, râpé

œuf(s) cru(s)

1 grand(e)(s), battus

Muffin anglais de blé

1 article(s), grillé

épinards, non cuits

1 tasse(s), feuilles

tomate(s)

¼ moyen, coupées en tranches

sauce à salade italienne, diététique

2 cuillère(s)

minestrone à faible teneur en MG, en conserve

1 tasse(s)

orange(s)

1 moyen

Notes

Préchauffer le gril. Mélanger le riz et les champignons (et les oignons si désiré) dans un robot culinaire. Mélanger avec les carottes, le fromage et l’œuf. Former une boulette et mettre sur le gril. Servir sur un muffin avec du ketchup au goût. Accompagner d’une salade agrémentée d’une vinaigrette et d’une soupe. Garder l’orange pour le dessert.