Photo de Haricots verts rôtis avec noisettes grillées et rubans de pecorino par WW

Haricots verts rôtis avec noisettes grillées et rubans de pecorino

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PointsFutés par portion
Durée totale
50 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
10
Difficulté
Facile
Pour rendre ce plat plus consistant, ajoutez deux boîtes de pois chiches rincés et égouttés aux haricots verts et répartissez le mélange sur deux plaques de cuisson. Faites-les rôtir ensemble, puis garnissez-les des noix et du fromage.

Ingrédients

haricots vert crus

2½ livre(s), extrémités coupées

Huile d'olive

2 cuillère(s) à soupe

sel kasher

1 cuillère(s) à thé

noisettes écalées

tasse(s), rôties, grossièrement hachées

Fromage, pecorino, râpé

1 oz, coupé avec un pèle-légumes (environ 60 ml [1/4 tasse])

Citron(s)

1 moyen, coupé en quartiers

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Répartir les haricots verts sur deux plaques de cuisson à rebord; arroser chacune de 15 ml (1 c. à soupe) d’huile. Assaisonner chacune de 2 ml (1/2 c. à thé) de sel et mélanger avec les mains; étaler les haricots en couche uniforme. Rôtir les haricots, en les remuant une fois ou deux, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli et affichent des taches dorées, environ 25 à 30 minutes. Transférer sur une assiette de service, parsemer de noisettes et de fromage. Servir immédiatement avec des quartiers de citron.

Notes

Par portion : 125 ml (½ tasse)

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