Photo de Tzatziki crémeux par WW

Tzatziki crémeux

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Points®
Durée totale
10 m
Temps de prép.
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Pour que le tzatziki ZéroPoint soit crémeux et pas trop liquide, il faut absorber l’eau du concombre à l’aide d’un essuie-tout avant de le mélanger au yogourt. En utilisant notre méthode, vous pouvez cuisiner le tzatziki quelques jours à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Dégustez-le en trempette, comme tartinade à sandwich ou comme sauce sur du poulet grillé.

Ingrédients

Concombre, libanais (mini) avec pelure

1 article(s)

Yogourt grec nature sans MG

1 tasse(s)

Aneth frais

1½ cuillère(s), haché

Zeste de citron

2 cuillère(s) à thé

Jus de citron frais

1 cuillère(s)

Sel kasher

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

½ cuillère(s) à thé

Gousse d'ail

1 gousse(s), moyen(s), râpé

Instructions

  1. Râper les concombres avec les gros trous de la râpe carrée. Placer les concombres sur une double couche d’essuie-tout (ou un linge propre); tapoter doucement pour en extraire l’eau. Dans un bol moyen, mélanger le concombre asséché, le yogourt, l’aneth, le zeste de citron, le jus de citron, le sel, le poivre noir et l’ail.
  2. Portion : environ 60 ml (¼ tasse)