Soupe aux légumes du potager
0
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Il n’y a pas de mauvais moment pour boire un bol de cette soupe. Remplie de nutritifs légumes non féculents, la soupe a une valeur de 0 Point et convient aussi bien comme dîner, comme collation en après-midi ou comme entrée au souper. C’est une bonne idée de doubler la recette et de congeler les portions supplémentaires pour les réchauffer les jours suivants. Vous voudrez certainement garder ce délice à portée de main.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Carotte(s)
1 tasse(s), tranchée
Poivron(s) doux rouge
1 moyen, haché finement
Oignons
¼ tasse(s)
Ail
2 gousse(s), grand(s), hachée finement
Bouillon de poulet sans gras
3 tasse(s), bouillon de bœuf ou bouillon de légumes
Chou de Savoie
1 tasse(s), émincé(s), râpé
Pâte de tomates en conserve
2 cuillère(s) à thé
Basilic séché
½ cuillère(s) à thé
Origan séché
¼ cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé, ou au goût
Épinards, non cuits
1 tasse(s), hachés
Courgette
1 tasse(s), hachée finement
