
Sauté de choux de Bruxelles au gingembre et à la pancetta
1
Points® value
Durée totale
25 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Assurez-vous que les choux de Bruxelles sont tranchés finement et que la pancetta est coupée en petits dés (les gros morceaux ne cuiront pas entièrement). La râpe Microplane est un excellent outil pour râper le gingembre.
Ingrédients
Choux de Bruxelles
1 livre(s)
Racine de gingembre
1 cuillère(s) à thé, râpées
Bouillon de poulet sans gras et réduit en sodium
5 cuillère(s) à soupe, divisé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu
Huile d'arachides
3½ cuillère(s) à thé, ou huile végétale, divisée
Pancetta
1 oz, coupée en petits dés (environ 60 ml [1/4 tasse])
Racine de gingembre
3 morceau(x), tranché