
Sandwich au poisson frit
Ingrédients
Semoule de maïs jaune
¼ tasse(s)
Fromage parmesan râpé
2 cuillère(s) à soupe, râpé
Thym, frais
1 cuillère(s) à soupe
Sel de table
½ cuillère à thé, ou au goût
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu, ou au goût
Filets de poisson panés, légers
4 oz, quatre filets de 115 g (4 oz), lavés et asséchés a
Moutarde de Dijon
1 cuillère(s) à soupe
Blancs d'œufs
1 article(s), fouetté jusqu’à consistance ferme
Huile végétale
1 cuillère(s) à soupe
Huile d'olive
1 cuillère(s) à soupe
Sauce tartare
4 cuillère(s) à thé
Petits pains, à hamburger ou à hot dog, multigrain
4 article(s)
Citron(s)
½ moyen, coupé en 4 quartiers
Bœuf grillé à la thaïlandaise (Nuea nam tok), (1/2 tasse sur un lit de feuilles de laitue)
4 portion(s)
Tomate(s), fraîche(s)
8 tranche(s)