Salade asiatique de légumes
Durée totale
18 m
Temps de prép.
18 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Le mirin, une sorte de vin de riz, est un ingrédient de base de la cuisine japonaise. On l'utilise souvent pour ajouter une note sucrée aux sauces et aux glaçages.
Ingrédients
Carotte(s)
2 moyen, coupé en julienne
Tomate(s) cerise
1 tasse(s), environ 7 ou 8, coupés en deux
Concombre(s)
1 moyen, Pelé et tranché en demi-lunes d'1/2 cm
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
3 cuillère(s), *
Mirin
½ oz liq., environ 1 cuillère à soupe
Ail
1 gousse(s), émincée
Flocons de piment rouge
¼ cuillère(s) à thé, ou 1/4 de cuillère à thé de piment rouge émincé
Racine de gingembre
½ cuillère(s) à thé, émincé
Vinaigre
1 cuillère(s) à soupe, riz
Miso
1 cuillère(s) à thé, pâte
