Photo de Roulés à l’avocat, aux épinards et au fromage féta par WW

Roulés à l’avocat, aux épinards et au fromage féta

5
Point(s)
Durée totale
5 min
Temps de prép.
5 min
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Ce genre de roulé coloré et savoureux constitue un dîner parfait ou une collation idéale pour deux personnes. Il suffit d’écraser l’avocat en le mélangeant avec le sel et le poivre dans un bol et de le répartir sur la tortilla. Ensuite, garnissez la tortilla d’épinards, de rubans de courgettes et de carottes et de fromage féta, puis arrosez le tout de vinaigre balsamique et d’un soupçon d’huile d’olive. C’est tout ce que vous avez à faire pour réaliser ce roulé rassasiant. N’hésitez pas à utiliser des verdures mélangées ou de la roquette au lieu des épinards, des oignons au lieu de la courgette et du fromage de chèvre au lieu du fromage féta, en fonction de vos goûts et des aliments sous la main. Selon nous, les tomates fraîches représentent l’accompagnement parfait de ce roulé si vous voulez agrémenter la présentation.

Ingrédients

Avocat

½ moyen, coupé en deux, dénoyauté et pelé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Tortilla, à la farine, sans MG

1 moyen, aux épinards, 25 cm (10 po)

Épinards, non cuits

1 tasse(s), légèrement tassés

Courgette, non cuite

1 petit(s), coupée en rubans

Carotte(s), non cuite(s)

2 moyen, coupées en rubans

Fromage fontina, à teneur réduite en MG

¼ tasse(s), émietté

Vinaigre balsamique

1 cuillère(s) à soupe

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Écraser l’avocat et mélanger avec le sel et le poivre dans un petit bol. Répartir uniformément la préparation sur la tortilla. Recouvrir des épinards, des courgettes, des carottes et du fromage féta; arroser de vinaigre et d’huile. Rouler la tortilla pour envelopper la garniture. Couper le roulé en deux.
  2. Par portion : ½ roulé