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Photo de Rouleau de Californie par WW

Rouleau de Californie

10
Point(s)
Durée totale
18 min
Temps de prép.
18 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
1
Difficulté
Moyen
Achetez le nori et le wasabi dans la section asiatique de votre épicerie ou dans un magasin d'aliments japonais.

Ingrédients

Algues nori

1 feuille(s), séché

Riz blanc cuit

¼ tasse(s), gluant

Racine de wasabi cru en tranches

1 cuillère(s) à thé, (raifort japonais)

Surimi

¼ oz, (imitation crustacés), coupé en lamelles

Avocat

1 moyen

Sauce soya à teneur faible en sodium

1 cuillère(s) à soupe, pour trempette

Instructions

  1. Déposer le nori sur une surface de travail, le côté long face à vous. Humecter avec un linge humide.
  2. Humecter vos mains et étendre le riz sur la feuille de nori en laissant un espace de 5 cm (2 po) à partir de la partie supérieure de la feuille.
  3. Étendre 2,5 ml (½ c. à thé) de wasabi au centre du riz. Disposer le surimi et l'avocat par-dessus.
  4. Rouler le nori à partir du bas jusqu'à ce que les bouts se rejoignent; le sceller. Couper en 6 morceaux.
  5. Mélanger la sauce de soja et les 2,5 ml (½ c. à thé) de wasabi restant dans un petit bol et servir avec le rouleau.

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