Poulet avec salsa de fraises au balsamique

Name: Poulet avec salsa de fraises au balsamique
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 jet(s) Enduit à cuisson; 20 oz Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit 4 escalopes (140 g [5 oz]); 1 cuillère(s) à thé Sel de table divisé; 0.5 cuillère(s) à thé Poivre noir divisé; 2 tasse(s) Fraises coupées en dés; 3 cuillère(s) à soupe Crème balsamique; 2 cuillère(s) Basilic frais tranché finement; 2 cuillère(s) Oignon(s) vert(s) tranchés finement; 2 cuillère(s) à thé Piments jalapeño émincés

Points® value

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Voici une recette combinant une variété de saveurs complexes. La saveur fruitée, acidulée et riche de la crème balsamique complète la douceur des fraises, tandis que le piment jalapeño donne une touche de piquant à cette recette. Selon vos goûts, vous pouvez remplacer le basilic par de la menthe ou de la coriandre, même si nous adorons la combinaison fraise-basilic classique!

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit

20 oz, 4 escalopes (140 g [5 oz])

Sel de table

1 cuillère(s) à thé, divisé

Poivre noir

½ cuillère(s) à thé, divisé

Fraises

2 tasse(s), coupées en dés

Crème balsamique

3 cuillère(s) à soupe

Basilic frais

2 cuillère(s), tranché finement

Oignon(s) vert(s)

2 cuillère(s), tranchés finement

Piments jalapeño

2 cuillère(s) à thé, émincés

Instructions

Vaporiser un poêlon à griller à fond cannelé d’enduit à cuisson et faire chauffer à feu moyen-vif.
Saupoudrer 2 ml (½ c. à thé) de sel et 1 ml (¼ c. à thé) de poivre sur le poulet. Mettre le poulet dans le poêlon et faire griller, en tournant une fois, jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit, de 8 à 10 minutes.
Entre-temps, pour faire la salsa, dans un bol moyen, mélanger les fraises, la crème balsamique, le basilic, les oignons verts, le piment jalapeño, puis les 2 ml (½ c. à thé) de sel restants et le 1 ml (¼ c. à thé) de poivre restant; mélanger délicatement.
Servir le poulet avec la salsa.
Portion : 1 escalope de poulet et 125 ml (½ tasse) de salsa

Poulet avec salsa de fraises au balsamique

Ingrédients

Instructions

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