Poulet italien à la plaque

Instructions

1. Préparer le poulet pour la recette de poitrine de poulet grillée classique, en plaçant le poulet d’un côté de la plaque. Saupoudrer le poulet de 2 ml (½ c. à thé) d'assaisonnement à l’italienne.
2. Déposer 1 bouquet de rapinis (225 g [8 oz]), 250 ml (1 tasse) de tomates raisins et 170 g (6 oz) de champignons cremini tranchés de l’autre côté de la plaque de cuisson. Placer 4 tranches de 1,25 cm (½ po) d’épaisseur de polenta nature en tube à côté. Vaporiser les légumes et la polenta d’enduit antiadhésif; saupoudrer les légumes et la polenta avec 2 ml (½ c. à thé) d’assaisonnement à l’italienne, 2 ml (½ c. à thé) de sel et 1 ml (¼ c. à thé) de poivre noir. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres, environ 30 minutes.
3. Par portion : 1 poitrine de poulet (sans la peau), environ 175 ml (¾ tasse) de légumes et 1 tranche de polenta.