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Pouding Brown Betty aux pommes

Pouding Brown Betty aux pommes

Durée totale
1 hr 20 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
1 hr
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Cette Betty a reçu un lifting salvateur! Nous avons réduit gras et calories, mais pas les savoureuses couches de pain à la cannelle ni les pommes sucrées.

Ingrédients

Enduit à cuisson

1 jet(s)

Pain d'avoine

8 tranche(s), coupé en cubes de 1,25 cm

Margarine à teneur réduite en calories

¼ tasse(s), fondu

Sucre

1 cuillère(s)

Cannelle moulue

¾ cuillère(s) à thé

Pomme(s)

4 moyen

Groseilles

¼ tasse(s)

Jus de citron frais

1 cuillère(s) à soupe

Cassonade dorée compactée

¼ tasse(s)

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Noix de muscade moulue

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser un plat carré allant au four de 20 cm (8 po) d'enduit à cuisson.
  2. Combiner les cubes de pain, la margarine, le sucre granulé et la cannelle dans un grand bol; remuer pour bien mélanger. Placer 1/2 du mélange de cubes de pain au fond du plat préparé.
  3. Combiner les pommes, les raisins de Corinthe, le jus de citron, la cassonade, la vanille et la muscade. Étaler la moitié de la préparation aux pommes sur la couche de pain. Répéter les couches en finissant avec une couche de cubes de pain.
  4. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 minutes. Enlever le papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, environ 15 minutes. Couper en 8 morceaux et servir chaud.

Notes

* Granny Smith ou Mc Intosh, pelées, épépinées et coupées en cubes de 1,25 cm

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