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Photo de Pouding au riz crémeux avec pommes et dattes par WW

Pouding au riz crémeux avec pommes et dattes

7
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Ce dessert ressemble au pouding au riz classique, mais en moins sucré. L'ajout de fruits en fait un copieux déjeuner satisfaisant qui plaira même aux enfants.

Ingrédients

Lait à teneur faible en MG

4 tasse(s)

Riz blanc cru

¾ tasse(s), long grain

Sucre

2 cuillère(s)

Œuf(s) cru(s)

1 grand(e)(s), battus

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Pomme(s)

1 moyen, hâché

Dattes déshydratées

⅓ tasse(s), dénoyautées et hâchées

Instructions

  1. Dans une grande casserole, combiner le lait, le riz et le sucre.
  2. Porter le riz à ébullition à feu moyen vif; réduire le feu à moyen et mijoter, en brassant occasionnellement, jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 25 minutes.
  3. Retirer 125 ml (½ tasse) du mélange de riz et combiner à l'œuf. Remettre le tout dans la casserole, puis ajouter la vanille, les pommes et les dattes; bien réchauffer. Si le pouding est trop épais, rajouter du lait.
  4. Servir chaud. Donne environ 6 portions de 180 à 250 ml (¾ à 1 tasse)

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