Photo de Pain doré à saveur de pain d’épices avec filet de yogourt épicé par WW

Pain doré à saveur de pain d’épices avec filet de yogourt épicé

5
Point(s)
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Voici une façon amusante de rehausser votre pain doré habituel avec une petite touche des Fêtes. De riches épices et un soupçon de mélasse confèrent à ce plat une saveur sucrée et festive. Le filet de yogourt épicé apporte une touche finale sucrée et piquante tout en ayant beaucoup moins de sucre qu’une coulée de sirop.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Lait d'amande nature non-sucré

¾ tasse(s)

Mélasse

3 cuillère(s) à soupe, ou de sirop d’érable, divisé

Gingembre haché

1 cuillère(s) à thé, divisé

Cannelle moulue

1 cuillère(s) à thé, divisée

Œuf(s)

3 œuf(s) grand(e)(s)

Pain allégé au blé entier

8 tranche(s)

Yogourt grec nature sans MG

tasse(s)

Lait d'amande nature non-sucré

1 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Dans un grand plat peu profond, combiner 175 ml (¾ tasse) de lait d’amande, 15 ml (1 c. à soupe) de mélasse, 5 ml (1 c. à thé rase) de gingembre, 3 ml (¾ c. à thé) de cannelle et les œufs; fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Plonger chaque tranche de pain dans le mélange d’œufs, en la retournant plusieurs fois pour l’enrober.
  2. Vaporiser une grande plaque ou un grand poêlon antiadhésif d’enduit végétal. Faire chauffer la plaque ou le poêlon à feu moyen. Ajouter les tranches de pain, en procédant par lots au besoin. Cuire en tournant une fois jusqu’à ce qu’elles soient dorées, de 2 à 3 minutes par côté.
  3. Entre-temps, dans un petit bol, mélanger au fouet le yogourt, 15 ml (1 c. à soupe) de lait d’amande et les 30 ml (2 c. à soupe) de mélasse restants, 0,5 ml (⅛ c. à thé) de gingembre et 1 ml (¼ c. à thé) de cannelle. Verser le mélange de yogourt sur le pain doré.
  4. Par portion : 2 tranches de pain doré et filet d’environ 22 ml (1½ c. à soupe) de yogourt