Muffins au maïs et au fromage

Name: Muffins au maïs et au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 4 jet(s) Enduit à cuisson; 1.5 tasse(s) Grains de maïs en conserve ou maÏs frais; 0.5 tasse(s), émincé(s) Fromage cheddar à teneur réduite en matières grasses; 0.5 moyen Oignon rouge(s) hachés finement; 6 grand(e)(s) Œuf(s) légèrement battus; 2 cuillère(s) Farine à levure; 2 cuillère(s) Thym, frais finement haché (ou autres herbes fraîches)

Points®

Durée totale

40 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Préparez ces muffins aux œufs et au fromage pour des petits déjeuners faciles ou des collations plus tard dans la semaine. Personnalisez-les avec les légumes, le fromage et les herbes que vous avez sous la main.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Grains de maïs en conserve

1½ tasse(s), ou maÏs frais

Fromage cheddar à teneur réduite en matières grasses

½ tasse(s), émincé(s)

Oignon rouge(s)

½ moyen, hachés finement

Œuf(s)

6 grand(e)(s), légèrement battus

Farine à levure

2 cuillère(s)

Thym, frais

2 cuillère(s), finement haché (ou autres herbes fraîches)

Instructions

Préchauffer le four à 350°F. Enduire un moule à muffins à 6 trous d'enduit à cuisson ou utiliser un moule à muffins en silicone.
Dans un bol moyen, mélanger le maïs, le fromage, l'oignon, les œufs, la farine et le thym. Répartir le mélange dans les trous à muffins préparés. Cuire au four jusqu'à ce que les muffins soient bien cuits, environ 25 minutes. Laisser les muffins reposer dans le moule pendant 5 minutes avant de les retirer. Déguster chaud ou à température ambiante.
Portion : 1 muffin

Muffins au maïs et au fromage

Ingrédients

Instructions

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