Laitue romaine croquante aux fines herbes par Daphne Oz

3
Point(s)
Durée totale
15 min
Temps de prép.
15 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Servez cette salade avec la recette de brochettes de poulet shawarma avec sauce au yogourt à l'aneth et à l'ail de Daphne (recherchez la recette dans l’application WW). Le fait de verser la vinaigrette sur le pourtour du bol permet d’enrober légèrement la laitue au lieu qu’elle baigne dans la sauce.

Ingrédients

Laitue romaine

2 entier(s), évidées et coupées

Persil frais

tasse(s), feuilles

Feuilles de menthe crues, hachées

tasse(s), déchiquetées si elles sont grandes

Aneth frais

tasse(s), frondes

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

tasse(s), tranchés finement

Huile d'olive extra vierge

tasse(s)

Jus de citron frais

3 cuillère(s) à soupe, ou le jus d’un citron

Miel

2 cuillère(s) à thé

Gousse ail

1 gousse(s), grand(s), émincée

Origan séché

1 cuillère(s) à thé

Sel kasher

1 pincée(s), ou au goût

Poivre noir

1 pincée, ou au goût

Instructions

  1. Dans un grand bol, ajouter la laitue romaine, le persil, la menthe, l’aneth et les oignons verts. Réserver.
  2. Dans un petit bol, fouetter l’huile d’olive, le jus de citron, le miel, l’ail et l’origan. Saler et poivrer. Assaisonner la salade juste avant de servir en versant la vinaigrette sur le pourtour du bol et en remuant délicatement pour bien enrober le tout.
  3. Par portion : environ 500 ml (2 tasses)