
Gâteau glacé au citron pour l’heure du thé
7
Points®
Durée totale
40 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Citronné et sucré, ce gâteau glacé sera un dessert ou une collation de choix à tout moment de la journée. Si vous glacez ce gâteau pendant qu’il est encore chaud, tout le sirop de sucre et de citron s’imprègnera dans le gâteau. Si vous préférez un glaçage plus dur, doublez la quantité de jus de citron et de sucre de l’étape 4; versez la moitié pendant que le gâteau est chaud et le reste après que le gâteau et le sirop aient refroidi. Vous pouvez également saupoudrer le gâteau glacé d’un peu de sucre à glacer. Lorsque vous glacez le gâteau, placez une feuille d’aluminium sous la grille de refroidissement pour récupérer le sirop. Versez ensuite le sirop qui s’égoutte sur la feuille d’aluminium sur le gâteau.
Ingrédients
Sucre
1 tasse(s)
Farine à gâteau
1 tasse(s)
Levure chimique
1 cuillère(s) à thé
Sel de mer
¼ cuillère(s) à thé
Succédané d'œuf sans MG
⅓ tasse(s)
Huile de colza
2 cuillère(s) à soupe
Jaune(s) d'œuf
1 grand(e)(s)
Zeste de citron
4 cuillère(s) à thé
Extrait de vanille
1 cuillère(s) à thé
Blancs d'œufs
5 portion(s)
Jus de citron frais
¼ tasse(s)