
Escalopes de dinde accompagnées d’une salade de couscous et de concombre
4
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce plat regorge de couleurs, de saveurs et de textures. La dinde est marinée avec seulement trois ingrédients, mais les saveurs sont bien présentes. Vous pouvez réaliser cette recette avec des poitrines de poulet désossées et sans peau à la place de la dinde, si vous préférez. Servez les restes dans des pains pita coupés en deux ou dans des coupes de laitue pour obtenir un repas rapide et sans cuisson le lendemain.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Zeste d'orange
2 cuillère(s)
Jus d'orange
4 cuillère(s) à soupe
Romarin
2 cuillère(s) à thé, ciselé
Gousse d'ail
1 gousse(s), moyen(s), émincé
Poitrine de dindon désossée sans peau non cuits
1 livre(s), 4 escalopes de 115 g (4 oz)
Bouillon de poulet en conserve
1 tasse(s)
Couscous au blé entier non cuit
1 tasse(s)
Pois mange-tout
¼ tasse(s), parés et coupés en deux en diagonale
Sel de table
¾ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé
Concombre, libanais (mini) avec pelure
2 article(s), coupé en quatre sur la longueur et tranché
Radis daikon
1 tasse(s), haché(s), tranchés finement
Jeunes épinards
4 tasse(s), légèrement tassés