Photo de Couronne de saucisses fumées par WW

Couronne de saucisses fumées

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PointsFutés par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Joyeux poisson d’avril! La recette d’aujourd’hui a été publiée par WW en 1969, mais elle est toujours aussi délicieuse.

Ingrédients

Saucisse fumée, au bœuf ou au porc

1 livre(s)

Vinaigre de cidre de pomme

2 cuillère(s) à soupe

Graines de pavot

1 cuillère(s) à thé

Shredded cooked savory cabbage

2 tasse(s), ou autre variété de chou vert

Eau

½ tasse(s), bouillante

Piments type Jamaïque en conserve

¼ tasse(s), hachés ou tranchés

Instructions

  1. Trancher les saucisses fumées sur la longueur sans passer au travers. (Ne pas séparer les moitiés de saucisse.) Cuire les saucisses sous le grilloir en plaçant le côté coupé vers le haut sur la grille, à environ 7,5 cm (3 po) de l’élément chauffant, pendant environ 5 minutes.
  2. Ajouter le vinaigre et les graines de pavot au chou; mélanger pour bien enrober.
  3. Déposer le chou au centre du plat de cuisson en formant un petit monticule. Placer le côté coupé des saucisses fumées contre le chou pour façonner une couronne. Fixer les saucisses fumées à l’aide de cure-dents.
  4. Verser de l’eau sur le chou. Cuire à 180 °C (350 °F) pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le chou soit tendre, mais encore croquant. Garnir de piment type Jamaïque.
  5. Donne 4 portions pour le souper.

Notes

Réimpression d’une fiche-recette de Weight Watchers de 1969.