Photo de Salade tiède de lentilles sur mesclun  par WW

Salade tiède de lentilles sur mesclun

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PointsFutés par portion

Ingrédients du menu

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé, aussi de l'ail et échalotes au gout

Carottes râpées

¼ tasse(s)

Céleri, non cuit

¼ tasse(s), haché finement

lentilles cuites

1 tasse(s)

sel de table

1 pincée

poivre noir

1 pincée

mesclun de laitue émincé

2 tasse(s)

vinaigre balsamique

1 cuillère(s) à thé, facultatif

Notes

Faire chauffer l’huile dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen-vif; ajouter l’ail et cuire en remuant jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Ajouter l’échalote, le céleri et les carottes et faire revenir jusqu’à tendreté. Ajouter les lentilles dans la poêle; assaisonner au goût et faire chauffer. Servir sur une salade et arroser de vinaigre.

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