Trois aliments ZéroPoint rassasiants avec le plan vert de monWW+

Les aliments ZéroPoint sont fantastiques... mais que peut-on en faire? Nous vous faisons découvrir des façons surprenantes d’utiliser les pommes, le chou-fleur et la citrouille.

Les aliments ZéroPoint sont très polyvalents et peuvent être apprêtés de nombreuses et délicieuses façons (parfois étonnantes). Voici quelques idées pour satisfaire votre appétit.

Aliment ZéroPoint vedette : le chou-fleur

Réduisez-le en purée.

Réduisez en purée les petits bouquets de chou-fleur bouillis pour obtenir une texture très crémeuse. (Utilisez un ratio moitié-moitié de chou-fleur et de pommes de terre.)

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Râpez-le.

Préparez une pizza dont la croûte aura du riz de chou-fleur comme base. Vous pouvez aussi acheter des croûtes de chou-fleur déjà préparées dans plusieurs épiceries. Conseil de pro : Pour réduire le temps de préparation, recherchez du chou-fleur en sac dans la section des fruits et légumes frais ou des produits congelés.

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Cuisez-le sur le gril.

Coupez une tête entière de chou-fleur en tranches de 2 cm (¾ po). Assaisonnez et grillez le légume comme un bifteck, en le retournant une fois.

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La purée de chou-fleur ou de courge musquée est une excellente base pour les sauces au fromage à faible valeur en PointsFutés.

Aliment ZéroPoint vedette : les pommes

Servez-les avec une touche de salé.

Les pommes sautées sont délicieuses lorsqu’elles sont combinées à du poulet et du porc.

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Ajoutez un peu de douceur sans ajouter de sucre.

Les pommes cuites ajoutent un goût sucré (mais pas de valeur en PointsFutés) aux recettes de déjeuner.

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Ajoutez du croquant aux sandwichs.

Les pommes croquantes coupées en tranches épaisses (comme Granny Smith) sont une délicieuse option pour remplacer le pain. Ajoutez simplement les garnitures. Conseil de pro : Arrosez les surfaces coupées de la pomme d’un peu de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.

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Les pommes émettent un gaz appelé éthylène, qui accélère le mûrissement de certains produits. Conservez donc les pommes séparément des autres fruits (à moins que vous ne vouliez qu’ils mûrissent rapidement aussi).

Aliment ZéroPoint vedette : la citrouille

Conseil de pro : Assurez-vous d’acheter de la purée de citrouille en conserve et non de la garniture pour tarte à la citrouille en conserve! Ce sont deux ingrédients très différents.

Servez-la comme de la crème glacée.

Remplacez la crème glacée par de la délicieuse citrouille en conserve dans les parfaits.

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Rehaussez vos sauces.

La citrouille en conserve ajoute une texture très crémeuse aux sauces dans les recettes de pâtes.

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Faites une meilleure pâte.

L’ajout de citrouille en conserve aux crêpes épaisses aide à réduire la quantité de beurre nécessaire et fournit sept grammes de fibres. En combinant de la citrouille en conserve avec des assaisonnements et en les laissant reposer pendant une heure, cela permettra de donner de la saveur à la citrouille.

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