Photo de Crêpes à la citrouille épicées par WW

Crêpes à la citrouille épicées

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PointsFutés par portion
Durée totale
34 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
24 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Un déjeuner d’automne parfait. Ces crêpes légères et moelleuses sont parfumées à l’essence délicieuse de tarte à la citrouille.

Ingrédients

Farine blanche

1¼ tasse(s)

Bicarbonate de soude

1½ cuillère(s) à thé

Épices pour tarte à la citrouille

1½ cuillère(s) à thé

Cannelle moulue

½ cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Babeurre

1¼ tasse(s)

Citrouille en conserve

1 tasse(s), ne pas utiliser de garniture pour tarte à la citrouille

Œuf(s)

2 œuf(s) grand(e)(s)

Cassonade, compactée

3 cuillère(s) à soupe

Beurre non salé

1 cuillère(s) à soupe, fondu

Sucre en poudre (sucre glace)

2 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, les épices pour tarte à la citrouille, la cannelle et le sel. Dans un grand bol, battre le babeurre, la citrouille, les œufs, le sucre et le beurre fondu. Ajouter les ingrédients secs au mélange humide; mélanger légèrement.
  2. Vaporiser d’enduit à cuisson une grille ou une poêle antiadhésive; chauffer à feu moyen-vif. À l’aide d’une cuillère, verser la préparation en petites quantités dans la poêle en utilisant 60 ml (¼ tasse) de préparation pour chaque crêpe; faire cuire jusqu’à ce que la crêpe soit légèrement dorée, environ 3 à 4 minutes par côté. Placer les crêpes sur un plateau dans un four chaud; recommencer avec le reste des ingrédients (en faisant attention de ne pas vaporiser d’enduit à cuisson sur une flamme nue). Saupoudrer de sucre à glacer juste avant de servir. Donne 2 crêpes par portion.

Notes

Si on souhaite éclaircir la pâte, on peut y ajouter un peu d’eau.