
Purée de chou-fleur et de pomme de terre avec gorgonzola
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PointsFutés par portion
Durée totale
40 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
En mélangeant du chou-fleur et des pommes de terre, vous obtiendrez une purée riche, crémeuse et plus goûteuse que si vous aviez utilisé uniquement des pommes de terre. Le gorgonzola rend ce plat tout à fait exquis.
Ingrédients
Chou-fleur, non cuit
1 entier(s), moyen(s), tiges coriaces jetées, coupé en grands bouquets (6 tasses)
Pomme de terre russet, crue,
2 livre(s), pelées et hachées grossièrement (6 tasses)
Sel kasher
2 cuillère(s) à thé, divisé
Yogourt grec nature à faible teneur en MG
½ tasse(s)
Lait à teneur faible en MG
¼ tasse(s)
Fromage gorgonzola
2⅓ oz, émietté, divisé (1/3 tasse)
Ciboulette
1 cuillère(s) à soupe, hachée