Saumon sur la plaque avec chou frisé croustillant et pommes de terre
3
Points® value
Total Time
58 min
Prep
20 min
Cook
38 min
Serves
4
Difficulty
Easy
Si possible, demandez au poissonnier des filets de saumon minces et larges plutôt que longs et épais. Ils cuiront plus rapidement et de manière plus uniforme.
Ingredients
Jus de citron frais
1 cuillère(s)
Yogourt grec nature sans MG
1 tasse(s)
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé, ou au goût, divisé
Poivre noir
¼ pincée(s), fraîchement moulu ou au goût, divisé
Pomme(s) de terre Yukon Gold
12 oz, en quartiers
Chou vert frisé, non cuit
1 tasse(s), de Toscane, tiges et nervures retirées, feuilles grossièrement déchiquetées
Flocons de piment rouge
½ cuillère(s) à thé, divisée
Filet de saumon sauvage sans peau non cuit
12 oz, ou sans peau, quatre morceaux de 85 g (3 oz) chacun
Ail
2 gousse(s), grand(s), émincées, divisées
Huile d'olive
4 cuillère(s) à thé, divisée