Venkel-seldersalade met pompelmoesdressing
1
Points®
Totale tijd: 50 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Venkel
2 middelgroot/middelgrote, kleine knollen
Bleekselder
4 stengel(s)
Sinaasappel
1 stuk(s)
Pompelmoes, rood
2 stuk(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Azijn
1 eetlepel(s)
Peper
1 snufje
Zout
1 snufje(s)
Bereidingswijze
1
Snij de venkel in dunne plakjes. Snij de selder in stukjes.
2
Fileer de sinaasappel en de pompelmoezen en vang het sap daarbij op. Meng de olie met azijn, sinaasappel- en pompelmoessap en breng op smaak met peper en zout.
3
Meng de venkel met selder, sinaasappel- en pompelmoespartjes. Schenk de dressing erover en laat ca. 30 minuten trekken. Klaar!
4
Tip: Bestrooi de salade met wat gehakte walnoten voor iets meer bite. Tel de betreffende Points waarden erbij op.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.