Veldsla met geitenkaas

Name: Veldsla met geitenkaas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 240 g Geitenkaas, vers, zachte; 2 koffielepel(s) Honing; 300 g Abrikozen; 200 g Veldsla; 0.5 stuk(s) Citroen; 1 eetlepel(s) Confituur of gelei (abrikozenconfituur/-jam); 2 glas/glazen Witte wijnazijn; 1 eetlepel(s) Peterselie (gehakte); 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

25 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Geitenkaas, vers, zachte

240 g

Honing

2 koffielepel(s)

Abrikozen

300 g

Veldsla

200 g

Citroen

½ stuk(s)

Confituur of gelei

1 eetlepel(s), (abrikozenconfituur/-jam)

Witte wijnazijn

2 glas/glazen

Peterselie

1 eetlepel(s), (gehakte)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de geitenkaas in plakken, leg op een, met Weight Watchers bakpapier, bekleed bakblik en besprenkel met honing. Bak de kaas ca. 10 minuten in de oven.
Was en halveer de abrikozen, verwijder de pit en snij de abrikozen in partjes. Hou voor de dressing 4 partjes apart. Was de veldsla en schud droog. Meng de veldsla met de overige abrikozenpartjes.
Pers voor de dressing de halve citroen uit. Pureer het citroensap met confituur/jam, abrikozenpartjes, azijn en peterselie. Breng op smaak met peper en zout. Sprenkel de dressing over de salade, garneer met geitenkaas en serveer.

Veldsla met geitenkaas

Ingrediënten

Instructies

Notities

Misschien ook interessant

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Steak met salade

Pannenkoeken

Broodpudding

Groentesoep aan 0 Points

Misschien ook interessant

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Steak met salade

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!