Vegetarische spaghetti bolognese

Totale tijd
0:25
Voorbereidingstijd
0:20
Bereidingstijd
0:05
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Ingrediënten
  • Pasta (vers), ongekookt
    50 g
  • Wortel
    1 middelgroot/middelgrote
  • Knolselder
    50 g
  • Ui, ajuin
    1 middelgroot/middelgrote
  • Knoflook
    1 teentje(s)
  • Olie
    1 koffielepel(s)
  • Linzen, gedroogd
    50 g, Rood
  • Bouillon, groente, bereid
    200 ml
  • Tomaat
    1 g, 1 klein blikje tomatenblokjes
  • Tomatenpuree
    1 eetlepel(s)
  • Peper
    1 hoeveelheid (naar smaak)
  • Zout
    1 hoeveelheid (naar smaak)
  • Italiaanse kruiden
    2 koffielepel(s)
  • Parmezaan
    1 eetlepel(s)
Instructies
  1. Kook de spaghetti gaar.
  2. Snij de wortel en de knolselderij in kleine blokjes, snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit de olie in een pan en bak de groenten. Voeg de linzen en de groentebouillon toe en laat ca. 5 minuten zachtjes koken.
  3. Doe de tomatenblokjes en de tomatenpuree erbij. Breng op smaak met peper, zout en Italiaanse kruiden.
  4. Bestrooi met Parmezaanse kaas en serveer.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken